Antojitos, comida mexicana

Actualización 11/7/8 – Si lo que buscas son productos mexicanos en París yo recomiendo Izrael o visita este mensaje en el foro mexique-fr. Ojo, los precios son elevados (no estamos a la vuelta de la esquina), como lo puede ser encontrar una salsa Valentina a 7€ o màs.

Advertencia– El siguiente post gourmet puede causar antojo excesivo sobre todos para aquellos que no residen en tierras aztecas :-D. Si no le importa auto-flagelarse puede continuar …

Que se extraña a parte de la familia y los amigos? Esta pregunta se la he realizado a casi todos los mexicanos que conozco por aquí y puedo contarles que más del 99% extraña al menos algún platillo de nuestra comida. Es más, hasta extranjeros que han visitado nuestro país, como colombianos, peruanos, franceses, alemanes, españoles y hasta un amigo filipino, dicen que lo que extrañan de México es su comida. Después del SIAL mi antojo incrementó y pa´medio saciarla (nótese el masoquismo) en algunos tiempos faltos de inspiración para otras actividades realicé una lista tentativa de los productos que me gustaría probar y aprovechando traté de ilustrarlo con imagenes de Flickr. Listos? Pues adelante y literalmente échense un taco de ojo.

Cajeta de Celaya
– Parrillada de bistek, chorizo de la carnicería la Alianza en Toluca, cebollitas de cambray y unos ricos nopalitos.
Ensalada de nopales
Arrachera
Tacos al pastor, carnitas, barbacoa, cochinita pibil(2), tinga. (quién le llama a su gato “tinga“???)
Tacos de pollo dorados con un rico guacamole y/o salsa verde 😀 (mis favoritos)
Tacos de pescado
– Tacos de Las Palmas de Sur (Toluca)
– Flautas de las que están en el centro de Metepec
Quesadillas y sincronizadas con tortillas de maiz … las de la Marquesa no estarían mal, hechas a mano y con queso Oaxaca.
– Quesadillas de sesos
Queso fundido, a pesar que el fondue es riquísimo.
Chicharrón en salsa verde (otro favorito)
Gorditas de chicharrón
– Rico pozole estilo jalisco, no como el que comí el 15 de sept aquí.
– Pollo al carbón estilo Sinaloa (del Pollo Feliz)
Torta ahogada, aunque si como otra en mi vida me cae que ahora si me muero
Pambazos
Guajolota con uno de verde (No hay buenos tamales en Flickr)
– Mole de olla con unos ricos xoconostles
Enchiladas con mole poblano o las suizas de Sanborn´s
Chilaquiles verdes
Chiles en nogada
Adobo … la noche en que nod vimod … duuuh! 😀
– Burritos de marisco (Vallarta)
Papitas con chile y limón .. de las callejeras
Jícama con mucho limón (verde claro está), verdad caro?
Frutas con chile
Tlacoyos
Sopes de los locales que están a la entrada de Metepec
Frijoles refritos
Esquites
– Cockel de frutas como mango manila, piña jugocita y guayaba.
Agua de frutas … Una de tuna me encantaría.
Atole … de cajeta :-)
Boing de guayaba
Cerveza Indio y Montejo
Gorditas de nata
– Unas conchas (a pesar que aquí la repostería es riquísima) con nata o con cajeta
– Mazapanes
Capirotada
Gelatina de cajeta
Amaranto con chocolate
Pan de muerto
Paleta helada con chile
Dulces con chile
Gansitos (Update ertículo en el universal)
Churrumais

Por aquí me queda algo de dotación, así que no pertenecen a la lista de arriba, éstos son:

chocolate calientesalsas y chiles (en lata)
Tequila

Caray, creo que tendré que hacer un post de comida de por estos ´lares, aunque creo no será tan numeroso.
Quieres más sabores? Visita el grupo de Flickr sabor a México

Exiliado? A tí qué se te antoja?

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